Snack "Le Pic-Nic" - Chaussée d'Ixelles, tout près de la Place Flagey

(13/08/01) Emmené là par un ami, qui tenait à me faire goûter une très bonne mitraillette selon lui, j'ai découvert avec plaisir un snack au cadre fort avenant. L'endroit est grand, comporte beaucoup de tables, et l'originalité réside dans le fait que certaines d'entre elles sont en hauteur, et les tabourets sont en vérité des tonneaux. Pittoresque et sympathique :). Mon ami était apparemment un habitué du coin, et le garçon, bien sympathique, n'a pas hésité à engager la conversation...

La mitraillette (100(?)FB) : est vraiment bonne. Encore une fois, l'abondance de crudités (dont carottes, maïs, deux types d'oignons, etc.) donnent à la mitraillette une dimension riche et pleine de goûts. Le pain était bien bon lui aussi... une mitraillette savoureuse ! A noter les frites qui m'avaient été servies séparément, sans que je l'aie demandé.

Autres produits : pas essayés

En conclusion : une mitraillette riche et complète, à savourer avec plaisir si on est dans le coin de la place Flagey !

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Mitraillette	-
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"Snack Efes" - Chaussée de Louvain, près de la place Dailly (Schaerbeek)

(13/08/01) C'est Wilco qui m'a proposé d'aller goûter le durum de ce snack, qui se situe quasi en face de La Fontaine, et qui selon lui valait le détour. Mais dans ma tâche toujours ardue du testeur infernal, je me suis d'abord attaché à tester la sempiternelle mitraillette hamburger andalouse.
Ce snack n'est pas énorme, mais comprend cependant quelques tables qui sont ingénieusement agencées, de manière à profiter un maximum de l'espace. Tenu par des Turcs qui connaissent apparemment beaucoup de monde dans le quartier (ils étaient à "tu" et à "toi" avec la plupart des clients qui passaient), ce snack est conventionnel, tout en étant propret.

La mitraillette (90FB) : encore une fois, une caractéristique inhérante aux Turcs : la mitraillette est bourrée de crudités : les traditionnelles, mais aussi maïs, tomate et carottes. Ceci dit, le pain est assez sec, et les frites quoique correctes, sont assez standards, et la sauce n'est pas de la Williams (grr). Je dois dire que j'ai aimé cette mitraillette, mais que je ne suis pas sorti du snack en me pourléchant les babines. En bref : correcte et honorable, mais pas extraordinaire, malgré l'abondance de crudités.

Autres produits : pas (encore) essayés

En conclusion : il faudra toujours aller goûter le durum de ce snack qui certes n'est pas reprochable, mais qui ne transcende rien :)

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Mitraillette	-
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Snack "Chez Natali" - Av. Henri Conscience, près du rond-point de l'église (Evere)

(13/08/01) C'est lors de mes trajets dans cette commune que mon regard a croisé ce snack. Alors il fallait bien que j'aille voir ce qu'il proposait!
La configuration géométrique de Chez Natali est inhabituelle. On a l'impression que le bâtiment est sur un coin alors qu'il n'en est rien. Nous sommes arrivés à l'ouverture même du snack, et le garçon a dû être surpris de voir jaillir à midi tapante (ou même un peu plus tôt), deux affamés de la mitraillette :). Sinon, rien de spécial à mentionner, à part les splendides tableaux animés, d'un goût certain, mais dont le côté kitsch me fait bien sourire

La mitraillette (90FB) : est elle aussi bien standard. Crudités à l'appui, on ne peut rien lui reprocher, mais cela fait quand même quelques semaines que je suis allé la goûter, et je n'en ai pas un souvenir impérissable. A noter que les frites étaient particulièrement bien cuites.

Autres produits : pas essayés

En conclusion : rien à reprocher à ce snack à la géométrie bizarre... une mitraillette correcte qui certes ne vaut pas le détour, mais qui remplira son office sans problème.

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"Snack Aram" - Tout près de la place Saint-Pierre, au début de la rue qui donne sur l'Avenue des Celtes (côté montant vers Mérode)

(02/12/00) C'est tout simplement parce que c'est le Snack le plus proche du bureau de mon père que celui-ci m'en a parlé. Et c'est ainsi que j'ai pu l' "essayer" récemment.
Alors chez Aram il faut avoir le temps. Ils sont LENTS à mourir. Si il y a trois personnes avant vous qui doivent être servies, n'y pensez même pas. Vous pouvez vous rendre à pied au snack le plus proche, manger et revenir que votre mitraillette sera seulement en train de cuire. Et j'exagère à peine. Montre en main 18 minutes pour servir un client. Ces Iraniens (désolé si je me trompe sur la nationalité) au demeurant sympathique et bons vivants courent dans tous les sens, se marchent sur les pieds, bref, manquent totalement d'organisation. Et dans un si petit snack, c'est à la limite du dérisoire.
Mais le snack en lui-même est propret et l'ambiance y est bonne , c'est sûr.

La mitraillette (100 FB) : Encore une fois, faites attention à la sauce. Ils oublient parfois de vous mettre celle qui arrose les frites, et même quand c'est fait, elle est un peu "juste". Demandez un petit pot supplémentaire (15FB). Ce petit détail exclu, la mitraillette est fort bonne. Pain mou, mais encore légèrement croustillant, frites bien cuites, plein de crudités - c'est décidément important pour rafraîchir le côté "graisseux" du plat -, et le tout servi en quantité plus que raisonnable (sans être exagérée), font en sorte que l'on ne peut que l'apprécier grandement!

Autres produits :
- (13/08/01) Le Durum (120 FB) : est l'un des meilleurs que je connaisse. Je ne sais pas pourquoi, je dois l'avouer, car il n'a rien de spécial en apparence... c'est peut-être la lenteur avec laquelle ils le préparent qui fait saliver un maximum, mais toujours est-il que ce durum comporte une viande qui transmet son goût au reste de la pâte et aux légumes, en se mélengeant en même temps avec la sauce. Tout bonnement délicieux !

En conclusion : si vous êtes dans le coin de Mérode et qu'une petite envie vous prend, n'hésitez pas! Mais prévoyez le temps - Durum conseillé !

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"Friterie Europe" - Chaussée de Wavre, près de Hankar

J'avais reçu quelques mails me demandant d'aller tester une friterie dans le coin, mais après avoir relu le mail, je m'étais apparemment trompé. Mais bon, je passais par là et je suis allé donc "tester" cette friterie. A vrai dire, je ne peux pas en dire grand-chose, tant tout est standard. Le cadre est normal, les gens qui servent sont normaux, et la marchandise aussi. A noter qu'il y a une école dans le coin et qu'à l'heure de midi ça doit être bien plein. Egalement : l'existence d'une carte de fidélité, avec mitraillette gratuite au bout de 10, si je me souviens bien.

La mitraillette (100FB(pas sûr)): comme explicité par la nature de la catégorie dans laquelle se trouve ce Snack, je ne suis allé manger qu'une fois là-bas, et le souvenir que j'ai de la mitraillette est : bon, mais rien d'extraordinaire. Correct, mais qui casse rien. Que dire de plus? - Dire que si vous passez par là pourquoi pas, mais que si vous êtes motivé pour bouger, il vaut mieux aller voir ailleurs.

Autres produits : pas essayés.

En conclusion : un snack comme beaucoup d'autres. Correct mais sans plus.

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Snack Continental - Chaussée de Boondael, en face du "Ratabar" (Pl. Petite Suisse)

Cette fois, ce n'est pas en sortant d'un bar avec une faim de loup que j'ai débarqué là-dedans, mais dans une optique de "ré-essai". J'avais eu le malheur de goûter une mitraillette un jour, mais je pense que c'était le jour de la St-V (fête étudiante bruxelloise), donc on peut comprendre que le type ait été dépassé et surtout pas très motivé de faire quelque chose de vraiment bon. Mais il faut souligner que ce snack est ouvert très tard dans la nuit (je pense que j'y suis allé à 4h du matin la dernière fois), ce qui n'est quand même pas négligeable. Le serveur est riant et sympathique, même si le snack en lui-même est comme beaucoup d'autres comme une arrière-cuisine.
(02/12/00) Grâce à un pote (merci Fido) et aussi parce que je suis passé devant récemment, on connaît maintenant le nom de ce snack !

La mitraillette (90FB (pas sûr)): a été la grande surprise. Je ne sais pas si c'est le fait que j'ai demandé "mitraillette" et que le garçon ait mal compris, mais au lieu de nous servir la mitraillette dans un pain type baguette, il nous l'a servie dans un pain style pitta. Pas le pain pitta belge classique fin et petit, mais dans une sorte de petit pain marocain (rond) évidé, dans lequel il a placé la hamburger ainsi que plein de crudités. Celles-ci étaient vraiment fraîches et agréables, bien que coupées en gros cubes. Et les frites étaient servies à part, à côté, sur l'assiette. C'est vraiment spécial et bien bon. Mais je présume qu'il doit avoir des pains style baguettes, mais que peut-être à cette heure-là il n'en avait peut-être plus...

Autres produits : pas essayés

En conclusion : quelle mitraillette originale! - et puis vous pourrez la manger même tard dans la nuit

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"Snack Bienfaiteurs" - Place des Bienfaiteurs (Schaerbeek)

En fait, je dois reconnaître que je cherchais un autre snack. Mais j'avais assez faim, et une furieuse envie de durum, et de plus mon snack habituel était fermé. La place des bienfaiteurs n'étant pas bien loin, j'ai repéré ce snack que j'ai essayé, pourquoi pas... Tenu par un couple de Turcs au demeurant assez semblable à celui qui tient mon Snack Meiser préféré, quoique à l'air moins sympathique, ce snack est fort petit. Il n'y a que quelques tables, et le plafond est parcouru par un énorme tuyau, probablement celui d'évacuation des hottes. Je suppose qu'en plein été ça doit être intenable. Je dois reconnaître ne pas avoir goûter de mitraillette, mais ce que j'ai eu avec le durum ne m'a pas trop motivé pour le reste. De plus, j'ai eu des échos, par la suite, comme quoi ce snack n'avait pas une bonne réputation. Une chose positive : les prix semblent être les prix standard dans le milieu.

La mitraillette (?FB) : pas essayée

Autres produits :
- Le Durum (120FB): est un durum classique, soit, servi dans la grande crêpe habituelle. Maintenant je suis à peu près sûr que ces pains viennent tous de chez le même fournisseur (reconnaissable à l'emballage). Mais pour un prix de durum standard, ce que l'on reçoit est bien trop peu à mon goût. Je suis sorti de là, sans blague, avec ma faim non apaisée, ce qui est quand même rare pour un snack-frites. J'ai été fort déçu, peut-être plus que justifié en vérité, mais en bref je dirais qu'ils ont été radins sur la marchandise. Cela ne m'a pas donné du tout envie de goûter la mitraillette.

En conclusion : mauvaise réputation, en partie justifiée selon moi, par le manque de générosité dans la marchandise.

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Mitraillette	- ?
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"Friterie St-Michel" - Rue de l'Escadron, près du métro Thieffry (Etterbeek)

Voilà la première friterie que j'ai eue l'occasion de tester d'après une demande par mail de quelqu'un qui est tombé sur mon site. Ce n'était pas le premier mail, mais disons que pour des raisons de distance (il en faudra du temps pour que j'aille tester les friterie au fin fond d'Uccle :) ) ce fut la première opportunité.
Le problème évidemment, lorsqu'on ne va manger qu'une seule fois, c'est qu'il faut que ça cartonne, car on a tendance à être plus sévère. Je vais tenter de prendre cela en considération.
La friterie St-Michel n'est pas immense, mais il y fait propret. J'ai eu le malheur d'arriver en heure de pointe (sortie d'école, donc bonne ambiance), et je pense que le garçon, fort jovial, a eu plus d'empressement à servir ses client habituels que les deux petits nouveaux qui étaient sagement assis au fond de la salle. Pas de chance! Tel Louis de Funès dans L'aile ou la Cuisse, le Bix était là, les papilles à l'assaut!
En gros, je ne peux pas trop critiquer, mais disons que le cadre est tout ce qu'il y a de plus correct, bien que je déconseillerais fortement les heures de pointe !

La mitraillette (90 FB) : Le soumetter m'a vanté les mérites de la mitraillette mexicano sauce samouraï, mais le Bix restant le Bix (p'tain je me la joue solidement 3ème personne là), j'ai essayé la mitraillette hamburger sauce Andalouse. Alors, quelque chose que je n'aime pas déjà, c'est quand la sauce n'est pas une Williams ou approchante. Il existe plusieurs marques de sauces, et La Williams est probablement celle que l'on retrouve le plus souvent. Pour les autres marques, je ne suis pas trop attentif en général, mais l'une d'entre elles a une Andalouse qui n'est vraiment pas terrible. Et ici, cette mitraillette en avait. Je peux presque reconnaître cette sauce à la vue. Ce n'est pas une horreur en soi, mais tout à fait personnellement, j'aime moins.
Le Hamburger était un peu gras (probablement que dans le rush, la garçon a dû oublié de correctement l'égoutter), mais les frites très bonnes, et à part le fait que je fais la fine bouche là, cette mitraillette était raisonnable. Pas exceptionnelle à mort, mais tout à fait correk', comme j'aime à dire.

Autres produits : pas essayés

En conclusion : je ne ferais pas un détour de fou pour y aller, mais si je repasse dans le coin, why not ?

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Mitraillette	-
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"Friterie Egzon" - Chaussée de Louvain, entre Meiser et Paddua (Evere)

Pendant les vacances, mes deux snacks habituels sont fermés, alors on se met à découvrir systématiquement tous les snacks des environs de chez moi (place Meiser). Sur la chaussée de Louvain il y en a une série impressionnante, finalement. Hormis la difficulté incroyable de trouver à garer (cela doit être un problème pour ces commerces), on a trouvé que c'était une bonne opportunité de les tester.
La friterie Egzon, probablement de par sa situation sur la Chaussée de Louvain, se permet d'aborder des prix fort chers, et je trouve que ni le cadre (6 tables et le reste d'une normalité classique) ni la mitraillette (cf. infra) ne les justifient, même s'ils n'ont rien de reprochable.

La mitraillette (120 FB) : je ne sais pas si je viens seulement de m'en rendre compte et donc que c'est une généralité dans les snacks, ou bien si Egzon a cette particularité, mais la mitraillette est ici faite avec un hamburger Bicky. Bien que je pense que rien n'empêche une bonne partie des snacks de faire des Bicky Burgers sans hamburger Bicky à proprement parler, je suis presque sûr qu'il existe un hamburger Bicky spécifique, justement, et qu'ils l'ont utilisé ici pour la mitraillette. C'est un peu différent, tout aussi bon si pas meilleur que le hamburger Mora traditionnel. J'ai aussi remarqué que le garçon a coupé le hamburger AVANT de le passer dans la friteuse, ce qui donnait à la partie coupée un petit goût caramélisé très agréable
Les frites sont très bonnes. J'ai l'impression , ces derniers temps, que les snacks cuisent trop peu leur frites. Ça les rends moins bonnes et plus indigestes, mais ici justement elles sont cuites à point et ça doit être souligné.
Mais notns le peu de crudité (une feuille de salade et quelques oignons seulement). Une mitraillette intéressante au niveau technique, mais dans l'ensemble fort standard.

Autres produits : pas essayés.

En conclusion : Pas mauvais du tout mais fort cher pour ce que c'est.

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"Friterie Dailly" - Avenue Chazal, près de la place Dailly (Schaerbeek)

J'avais un horrible, mais vraiment horrible souvenir de cette friterie. Quand j'étais petit, j'allais souvent avec mes parents à la Brocante tous les premiers samedi du mois à la place Dailly, et je suis allé une ou deux fois dans ce snack prendre une pitta. Et j'avais été autant déçu par la taille que par la qualité, je pense même avoir été malade. Vous comprenez que ce ne sont pas des conditions idéales pour "re"-tester un snack.
Mais, motivé par mon compagnon de voyage et d'aventures Wilco (avec qui je teste pas mal de snacks ces derniers temps), je me suis résout à y remettre les pieds. Bien m'en prit!
S'ils n'avaient pas leur salle au premier étage (que je n'ai pas été voir), le snack serait minuscule : quelques tables dont la plupart sont des tables deux personnes fort exiguës, et dans le chemin des gens qui commandent etc. La Friterie Dailly semble être plus orientée "industrie" que les snacks habituels, dans la mesure où déjà il y a deux garçons qui servent, et que les horaires sont très larges (pratiquement ouvert tout le temps).

La mitraillette (100 FB) : la première qualification que je donnerais c'est "le foutage de gueules crudités". Dans une mitraillette, j'aime avoir des oignons, des choux, si possible des carottes, du maïs, bref, de quoi compenser, par un peu de fraîcheur (même si les crudités en question ne sont pas de toute première fraîcheur, hehe), la lourdeur huileuse inhérente à la mitraillette. Ici : une feuille de salade, et encore, c'est parce que je l'ai demandée. Cependant, j'ai vu dans le présentoir des places vides, et il est possible que normalement, s'y trouvent des plats contenant d'autres crudités qui auraient été par malchance vides à ce moment, mais qui sait?
A part ce détail, important à mes yeux tout de même, la mitraillette est très bonne. Les frites sont bien cuites, croustillantes et dorées, le hamburger est bien égoutté, bien coupé, très bon, et le pain est de la même facture.
Encore une chose : quand j'ai demandé un supplément de sauce (ce que je fais souvent car non seulement les snacks ont la main légère sur la sauce mais aussi, j'aime avec beaucoup de sauce, hehe), j'ai reçu un petit pot rempli de sorte que la sauce en débordait, j'aime ça - extrapolation saucesque ! ;)

Autres produits : pas essayés

En conclusion : ma frayeur n'était pas justifiée et si l'on exclut l'histoire des crudités, ce snack vaut le détour, oui!

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Mitraillette	- (sans le "foutage de gueule crudités" ça aurait été 5)
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"DAG" - Avenue Rogier, après place des Bienfaiteurs en venant de Meiser (Schaerbeek)

J'ai reçu un mail me parlant de Dag, mais on m'en avait déjà vanté les mérites dans le passé. Alors je me suis dit que c'était le moment d'aller essayer!
Dag est TRÈS populaire. Il y a 2 peut-être 3 garçons, et ça tourne à bloc, jour et nuit. Tous les noctambules du quartier pour la nuit, et tous les écoliers pour la journée, connaissent Dag. Je ne suis venu qu'à des heures tardives et donc je n'ai pas eu de problèmes pour trouver une place et être servi, mais pendant les heures de pointe ça doit être chaud! De part cette ambiance permanente, aller chez Dag c'est gai et vivant. Le cadre est sympathique; il y fait propre et l'espace a été ergonomiquement rempli, il y a beaucoup de tables et de chaises pour un snack qui en vérité n'est pas si grand.

La mitraillette (80 FB) : je disais juste précédemment que j'aimais bien les crudités, eh bien encore une fois il n'y en a pas beaucoup : salade, oignon et c'est tout. Mais heureusement elles sont en quantité suffisante pour donner cet aspect de "fraîcheur" que j'ai évoqué précédemment (cf. supra).
Les frites sont très bonnes (je ne peux rien en dire de plus mais j'en ai été fort satisfait), le pain est standard, et cette mitraillette, de par son prix pratiquement plus pratiqué dans le milieu, est plus que correk' !
Le seul problème c'est qu'elle n'est pas assez suffisante pour mon appétit d'ogre, et que même si elle suffit probablement pour la plupart des clients, j'aurais aimé quelques centimètres en plus !

Autres produits :
- Le Durum (120FB (pas sûr)): C'est la première chose que j'ai mangé là. Un Durum très bon, mais juste un peu "short" au niveau quantité; ça doit être une caractéristique ici :)

En conclusion : quelle ambiance! - et la mitraillette est tout ce qu'il y a de plus correct !

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"Tatayet" - Chaussée de Louvain, ± en face de Brantano et Profi, près de la place Meiser (Schaerbeek)

Un copain m'a un jour parlé de ce snack lorsque je lui avais évoqué l'existence de mon site. Il vantait les mérites d'une mitraillette quasi impossible à finir et la sympathie du garçon. Je me doutais qu'il y avait une dose exagérée de subjectivité dans ses propos, car comme lui et ses amis avaient été les premiers clients ou presque de ce snack quand il avait ouvert, ils avaient noué une certaine amitié avec le garçon, et donc allaient tout le temps manger là. Je voulais voir de quoi il en retournait.
Tatayet est un snack minuscule. Mais quand je dis minuscule, je n'ai jamais vu ça: 2 tables et quelques tabourets, et l'espace y est très étroit. Mais je présume que de par sa situation, Tatayet est plutôt du genre à servir des client du type "je-me-gare-en-double-file-et-viens-chercher-mes-frites" que de véritables aficionados des snacks-frites! Heureusement que le garçon est aimable, mais il était débordé, quand je suis venu, car tout seul et devant servir une horde de clients autant affamés que nombreux :) Je suis persuadé que s'il n'y avait personne d'autre dans le snack, on y passerait un bon moment

La mitraillette (120 FB) : De nouveau probablement en conséquence de son succès et aussi de sa situation géographique, ce snack pratique des tarifs fort élevés, et je trouve que la mitraillette, qui n'était finalement pas mauvaise du tout, ne le justifiait pas.
Les frites, quoiqu'ENCORE une fois pas assez cuites (mais c'est mon goût et je deviens de plus en plus difficile surtout ces derniers temps), étaient de bonne qualité et au bon goût. Les crudités étaient sommaires (salade & oignons), mais bonnes dans l'ensemble. Main légère sur la sauce, mais comme on avait pris à emporter (ce que j'évite en général, mais il n'y avait pas d'autre possibilité, là), on a pu noyer cela dans la sauce à la maison.
Rien à dire sur la viande, en revanche. Une mitraillette standard, en vérité, mais qui subit le coutrecoup de plusieurs semaines de fermeture de mes snacks favoris ainsi que de tests d'autres snacks!

Autres produits : pas essayés

En conclusion : un snack pour les gens qui veulent "emporter", mais pas si exceptionnel

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